现在随着人们生活水平的提高，人们的品也在不断地提高，蛋炒饭已经是人们常吃的一种美味主食了，都觉得好像已经说惯了，就不显得新鲜了；我们在这里为你推鉴一种新款式的炒饭——萝卜干炒饭，很感兴趣吧！怎么还有萝卜干炒饭呢？萝卜干和饭炒在一起会好吃吗？大家肯定会这样说，告诉你吧，你不要小看这个萝卜干哦！它在这里可占着不小的地位哦！以下是我们告诉你的一些萝卜干的详细做法，跟着我们一起来学习一下吧！吃了你肯定会赞不绝口哦！
主料：米饭(蒸)(200克) 萝卜干(50克) 猪里脊肉(50克)
调料：大葱(10克) 大蒜(5克) 料酒(5克) 白砂糖(3克) 酱油(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(10克)
制作工艺
1. 萝卜干洗净，切碎；
2. 蒜去皮切末，葱切丁；
3. 肉切末；
4. 炒锅置火上，加油烧热，先炒香蒜末，再放入肉末；
5. 淋料酒，炒至肉色发白时，加入萝卜干炒香，盛出；
6. 葱入油锅炒香，再放入米饭炒散，将盛出的萝卜干等配料倒入同炒，并加入所有调料，炒匀即成。
编辑本段工艺提示
1. 此菜可配食黄瓜条。
2. 肉末不要炒得过干，嫩熟即可盛出。
3. 黄瓜条制法：嫩黄瓜洗净切条，码盘中，浇入调味料即可。
米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
编辑本段食谱相克
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
看了以上我们告诉你的一些步骤，你记住了吗？如果记住了，那么你就试着动手做一做吧！做出来肯定是一道色彩艳丽、美味十足的佳肴哦！千万不要错过哦！
