又到了要吃芥菜的好时机了，教你一道做芥菜的好方法，那就是芥菜虾皮鸡蛋饼，做的用料非常的少，只需要鸡蛋，虾皮，芥菜和面粉，就可以做出非常好的芥菜虾皮鸡蛋饼了，来试试吧！
芥菜虾皮鸡蛋饼
原料：荠菜、鸡蛋、面粉、虾皮、泡打粉。
做法：
1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；
2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；
3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；
4、转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅；
5、吃时改刀装盘。
养生中国温馨提示：芥菜本身富含了很多的营养成分，芥菜可以改善眼疲劳，缓解眼睛的酸痛，如果是电脑工作者，可以试试这个菜，是一个非常好的选择。
