- 居家必备的美味家常面 榨菜肉丝面
- ? 榨菜肉丝是我打小就爱吃的一道菜。那时候物资还不丰富，外婆常常用价钱便宜但味道鲜美的榨菜头切成丝，加肉炒做一盘给我们打牙祭，咸鲜的榨菜带着肉的浓香，还在长身体的我们就着它能一口气吃下两大碗米饭，并且百吃不厌，说榨菜肉丝是伴随着我们成长的一…[详细]
- 可遇而不可求的正宗武汉臭豆腐
- 其实，早几年是没?有武汉臭豆腐这个概念的，那时候满街的臭豆腐摊档上挑着的都是“正宗湖南长沙火宫殿臭豆腐”的旗号，可那配臭豆腐的调料，若是正宗湖南人来看了，一定不肯承认这就是正宗的长沙臭豆腐，这种从长沙臭豆腐借鉴而来，经改造变成适应湖北人口味…[详细]
- 如何自制盐水毛豆 附独家增香窍门
- 曾经写?过盐水花生的做法，一定有人说了，有盐水花生怎么能不再来一盘盐水毛豆呢？想必大家都曾经就着一盘盐水毛豆花生双拼下过酒的吧！少了盐水毛豆的夏天也是不完整的夏天呢…[详细]
- 吃鱼不见鱼的湖北特色早点 鲜鱼糊汤粉
- ?说热干面是湖北早点的经典品种，那鲜鱼糊汤粉就应该是湖北独一份儿的特色了，为什么这么说呢，也许是因为手艺复杂，不容易复制，至今在湖北当地经营鲜鱼糊汤粉的店面也不多，至于出了湖北省，目前还真是没有在别的地方看到有卖这种小吃。 在湖北，经营鲜鱼…[详细]
- 超爽的夏日消夜下酒菜 堤角牛骨头
- 一到夏季，夜生活就变得丰富起来，刚刚过去的欧洲杯，即将临近的奥运也都让我们多了过夜生活的理由。我一直觉得这样的时候，最好能有一帮朋友聚在一起，买上一堆下酒菜，堆上满桌子的冰啤酒，边看比赛边聊天消夜喝酒，这样的夜晚，有激情，有美味，想想都很…[详细]
- 辣到欲罢不能的武汉“精武鸭脖”
- 如果今天准备要和三两好友聚会，小酌两杯，那一定要买点下酒菜了，至于下酒菜要吃点什么？恐怕十有八九的人都会选?择精武鸭脖吧！香香辣辣的，吃完肉，继续啃着骨头缝里的肉丝，再喝两口小酒，和朋友闲聊着，真是理想的惬意生活啊…[详细]
- 清汤牛肉米粉的做法-米粉好吃最关键的问题
- 一碗汤汁鲜美?的清汤牛肉米粉是湖北人最爱的早餐，米粉爽滑容易消化，即使是怕胖的女孩子也能不用担心热量的吃上一大碗．刚离开家乡的时候，每天早上面对千篇一律的包子、面饼怎么都不习惯，最想念的就是一碗热腾腾的清汤牛肉米粉。平常工作太忙，不过没关系…[详细]
- 保健抗癌的私家小酱菜“酱洋姜”的做法
- 洋姜，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，多用来腌制做成咸菜食用。曾经，?在湖北，每年秋冬交替的季节，每家每户都要买回大量的洋姜，风干，加上自家做的剁椒酱腌在坛子里做成酱洋姜，以备冬天蔬菜品种太少的时候给全家人换换口味。记…[详细]
- 清水小杯蛋糕 不用牛奶也能做蛋糕
- 自从三鹿奶粉事件曝光之后，紧接着蒙牛、伊利等各大品牌也纷纷爆出牛奶问题，最近一段时间，搞得人人自危，我们好几个同事中午吃饭的时候都聚在一起嘀咕，回忆自己最近有没有喝问题牛奶，喝了几包会不会落下什么毛病？我们家里的那箱刚刚开封的蒙牛牛奶也不…[详细]
- 自制中秋月饼传统馅料 莲蓉馅的做法
- 刚刚才看到有朋友询?问莲蓉的做法，真是很抱歉啊，做莲蓉的时候手忙脚乱的，没想起来拍过程图，也没想到有朋友会对莲蓉的做法有兴趣。想想大家也都见过莲蓉的样子啊，干脆的，也不专门回家拍做好的莲蓉样子了，就简单的介绍一下莲蓉的做法吧…[详细]
- 小朋友喜爱的可爱橙子果冻
- 一年一度的六一儿童节又快到了，妈妈们一定开始犯愁究竟要做点什么好吃来送给小宝贝们了吧？ＱＱ滑滑的果冻是小朋友们都喜欢的食物，自己在家制作也十分简单，又比外面买的更卫生、安全，而且让孩子知道自己的妈妈会做好吃的果冻可是件很有成就感,让孩子觉得…[详细]
- 香菇肉丸米粉-在家自制味道鲜美的清汤米粉
- 周末的早晨，我总是会花一点时间给全家人做一顿丰富一点的早餐。生活在北京，就总是怀念在湖北家里每天不用为早餐发愁的生活。在家的时候，每天最喜欢的早餐就是一碗爽滑?的米粉，这在北京可是个奢侈的事儿，在以面为主的北方，米粉难买，只有周末有时候去菜…[详细]
- 椰汁西米布丁-六一儿童节送给小朋友的礼物
- 一年一度的六一儿童节又要到啦！做一份可爱又Q滑冰爽?的椰汁西米布丁送给可爱的小宝贝们。祝节日快乐哈…[详细]
- 泡椒凤爪-附泡椒鸡胗做法
- 湖北人爱啃骨头，名扬全国?的精武鸭脖及堤角牛骨头就是最好的例证，除此以外，鸡翅、鸭翅、鸭掌、鸡脚这样肉不多，却啃得很过瘾的菜也一样在湖北很受欢迎，而其中的泡椒凤爪就算最受女孩子们的喜爱，因为酸辣开胃，但有不油腻，吃着清爽，自然没有长胖的担忧…[详细]
- 香橙龟苓膏-附橙味糖水做法
- 虽然已经有流行了几十年的老字号甜?品桂花糊米酒，这两年，湖北又出现了新的潮流甜品——龟苓膏，记得06年我离开武汉的时候，武汉街头还只有不多的几家甜品店卖龟苓膏，到后来再每次回去，就发现又多了好多这样的甜品店，每次和朋友们见面几乎都要被她们拉去…[详细]
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